Anfang Juni habe ich mich mit dem Ramen-Koch Erim Kreidel von Monaco Ramen für eine Zusammenarbeit an einem Projekt über Küchenutensilien getroffen. In seinem beeindruckenden, maßgefertigten Yatai – einem japanischen Imbisswagen – haben wir ein Stillleben inszeniert, das alle Werkzeuge zeigt, die man für die Zubereitung von Ramen benötigt. Anschließend haben wir uns Zeit für ein Porträt genommen, das die enorme Logistik, Kreativität und Hingabe widerspiegelt, die hinter seinem Pop-up-Konzept steckt. Der Nachmittag fand einen perfekten Abschluss, als Erim spontan anfing zu kochen: Ein großartiger Tag mit fantastischem Essen…

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